Ксантанова камедь у харчових продуктах

У типовій системі «олія у воді», такій як заправки для салатів або соуси, ксантанова камедь покращує перекачуваність та адгезію, покращує відчуття в роті та вивільнення смаку, забезпечує тривале суспендування твердих частинок, а ксантанова камедь у сильних кислотах або приправах з високим вмістом солі ще більше демонструє свою чудову стабільність.

У хлібобулочних виробах ксантанова камедь може збільшити вміст клітинних бульбашок, покращити утримання води, підсилити смак та насиченість аромату.
Продукти щоденного використання, що забезпечують стабільність ксантанової камеді та контроль зсуву, що забезпечує стабільність продукту, формування скелета та добру адгезію. Ксантанова камедь не покращує плинність.
У заморожених продуктах, у багатьох ситуаціях заморожування-розморожування, ксантанова камедь забезпечує добру стабільність та утримання води, зменшуючи утворення заморожених кристалів. Huangyuan рішуче забезпечує м'який смак, продовжує термін зберігання та надзвичайно ефективну роботу за високих температур.
У фруктових напоях ксантанова камедь має дуже сильну кислотостійкість і добру сумісність з іншими добавками, суспендованою м'якоттю та вивільненням ароматизатора. Вона забезпечує приємний смак.
Швидка зміна в'язкості ксантанової камеді в гарячих або холодних напоях робить її особливо корисною в низькокалорійних напоях.

Ксантанова камедь у кормах для домашніх тварин

Ксантанова камедь має добру стабільність суспензії для нерозчинних частинок.

Сумісність ксантанової камеді та камеді ріжкового дерева. Використовується в консервах для домашніх тварин, щоб уникнути
явище замерзання.
 

Ксантанова камедь у нафтовій та інших галузях промисловості

Ксантанова камедь – чудова добавка до бурового розчину для нафтових родовищ. Її унікальна висока в'язкість за умов низького зсуву дозволяє низьким концентраціям бурового розчину суспендувати тверді речовини. Ксантанова камедь зберігає свої властивості навіть за високих температур, високих концентрацій кислот, лугів та солей, що особливо важливо при бурінні на шельфі або інших суворих умовах.

 

Ксантанова камедь підходить для третинного відновлення та видобутку нафти. Її надзвичайна термостійкість робить її надійним агентом витіснення нафти та добрим агентом контролю мобільності.
Наш відділ досліджень та розробок прагне відкрити деякі інші потенційні способи застосування ксантанової камеді.

кераміка:
Зважені тверді речовини та керамічна глазур. Ксантанова камедь забезпечує хорошу плинність, незалежно від того, чи це ручна система чи система розпилення;
Для надмірного розпилення можна зменшити туман, щоб контролювати глазур, щоб запобігти емболізації та ходьбі;
Гарний контроль різних кольорів у барвистій глазурі.

видобуток:
Використовується для стабілізації вуглецевого шламу. Контроль осаду та покращення стабільності піни при чотирифлотаційному видобутку.

друк:
Водяний знак використовується для заданої в'язкості, контролю проникності та покращення стабільності.

Прибиральники:
Суспензійний шліфувальний матеріал. Ксантанова камедь має стійкість до зсуву та тертя, покращує адгезію до продукту. Також має високу кислотостійкість.

Фарби та покриття:
Для звичайних латексних фарб та покриттів на водній основі для покращення текучості продукту ксантанова камедь може бути суспендованим пігментом. У вертикальній площині фарби це забезпечує гладкий вигляд. Ксантанова камедь може ефективно контролювати фарбу, розподіляти її або розпилювати. А також ефективно запобігати проникненню.

виготовлення паперу:
У паперовій промисловості ксантанова камедь може дуже добре контролювати реологію за спеціальних процедур. Вона ефективно змінює температуру або зсув, стабілізуючи зовнішнє покриття, ефективно проклеює суспензію та запобігаючи аглютинації.

Використання ксантанової камеді
Ксантанова камедь має сильну гідрофільність. Коли вона потрапляє у воду, зовнішній шар контактує з водою, яка одразу поглинає велику кількість води та збільшує об'єм, утворюючи міцели. Це запобігає потраплянню іншої води у внутрішній шар, що, своєю чергою, перешкоджає ксантановій камеді виконувати свою роль. Для цього необхідно застосувати правильний підхід:

Візьміть одну ксантанову камедь з 10 або більше іншими сухими інгредієнтами, такими як харчовий цукор, сіль, глутамат натрію та інші речовини, і ретельно перемішайте, а потім повільно вилийте у воду, що перемішується, продовжуючи помішувати до повного розчинення.

Упаковка: паперовий барабан 25 кг / пластикова плівка
Зберігання: Герметично закрите, зберігати в прохолодному сухому місці