Пірофосфат натрію (SAPP): універсальний інгредієнт для виробництва харчових продуктів
Що таке кислий пірофосфат натрію (SAPP)? Кислий пірофосфат натрію, або SAPP, – це білий порошкоподібний інгредієнт, який розчиняється у воді. По суті, виробники харчових продуктів використовують його для різних цілей, зокрема для керування реакцією інгредієнтів у харчових продуктах. Наприклад, він служить ключовим елементом у численних розпушувачах, сприяючи […]
