Амінокислоти служать будівельними блоками для виробництва білка в таких секторах, як фармацевтика, косметика та харчова промисловість. Крім того, амінокислоти мають вирішальне значення в сільському господарстві як компоненти добрив та кормових добавок для тварин. Вони також відіграють певну роль у виробництві біорозкладних пластмас, хелатуючих агентів у мийних засобах та як добавок у продуктах для здоров'я.