Skupaj spoznajte askorbinsko kislino!
Skupaj se naučimo o askorbinski kislini! Vitamin C je vodotopen vitamin, znan tudi kot L-askorbinska kislina. Njegova molekulska formula je C6H8O6, molekulska masa pa 176,12. Vitamin C je običajno v obliki kosmičev ali prahu, brez vonja, kislega okusa, lahko topen v vodi in ima močno reducibilnost. Sodeluje v kompleksnih presnovnih procesih […]
Parafinski vosek
Uvod v parafin: Parafin je brezbarven ali bel, mehak, trden vosek, pridobljen iz nafte. Je mešanica dolgoverižnih ogljikovodikov, predvsem iz ravne verige alkanov. Je eden najpogosteje uporabljenih voskov na svetu in se zaradi svojih številnih prednosti pogosto uporablja v različnih panogah. Parafin […]
Eden najpogostejših kemičnih dodatkov: natrijev bikarbonat
Eden najpogostejših kemičnih dodatkov: natrijev bikarbonat Fizikalne in kemijske lastnosti: je anorganska spojina, kemijska formula je NaHCO3, številka CAS: 144-55-8, splošno znana kot soda bikarbona, je beli fini kristal, njena topnost v vodi je nižja od topnosti natrijevega karbonata in je šibko alkalna. Lahko reagira z […]
Pogovorimo se o optimalnem deležu ksantan gumija v različnih živilih.
Pogovorimo se o optimalnem deležu ksantan gumija v različnih živilih. Ksantan gumi, znan tudi kot Hansen gumi, je široko uporabljen mikrobni zunajcelični polisaharid, ki ga proizvaja Xanthomonas campestris s fermentacijskim inženiringom z ogljikovimi hidrati kot glavno surovino (kot je koruzni škrob). Ima edinstvene reološke lastnosti, dobro topnost v vodi, stabilnost pri segrevanju, […]
Spoznajmo še enkrat natrijev nitrit!
Spoznajmo natrijev nitrit še enkrat! Kemijska formula natrijevega nitrita je NaNO2, številka CAS: 7632-00-0, je bel do svetlo rumen kristal. Ima zelo dobro topnost v vodi in higroskopičnost. Vodna raztopina je šibko alkalna s pH približno 9. Je zlahka topen v tekočem amoniaku in rahlo […]
Možnosti uporabe kalcijevega klorida
Možnosti uporabe kalcijevega klorida Kalcijev klorid je pomembna anorganska spojina. Z razvojem svetovnega gospodarstva in nenehnim napredkom tehnologije se povpraševanje po kalcijevem oksidu nenehno povečuje, prihodnje tržne možnosti pa so zelo široke. Kalcijev klorid je brezbarvna do bela trdna snov, običajno v obliki […]
Sprostitev moči kalcijevega propionata: vaš vodnik do varnejše in sveže prihodnosti
Odkrivanje moči kalcijevega propionata: vaš vodnik do varnejše in sveže prihodnosti Kalcijev propionat, kalcijeva sol propionske kisline, je vsestranski in široko uporabljen aditiv za živila. Zaradi svojih izjemnih lastnosti si je našel pot v različne panoge zaradi svojih sposobnosti konzerviranja, varnosti in funkcionalnih prednosti. Kalcijev propionat obstaja v […]
Aspartam
Aspartame What is Aspartame? Aspartame is a low-calorie sweetener that has been used for decades as a way to lower one’s intake of added sugars while still providing satisfaction from enjoying something sweet. Aspartame is about 200 times sweeter than sugar, and as such only a small amount of the sweetener is needed to match […]
Let’s learn about lactic acid together
Let’s learn about lactic acid together What is lactic acid？ Lactic acid, a carboxylic acid with the chemical formula C3H6O3, Lactic acid is an organic acid produced from corn starch through biological fermentation,A colorless, clear or slightly yellow viscous liquid;Widely used in the food industry, pharmaceuticals, industry, and cosmetics industry. Application: Lactic acid has anti-corrosion […]
