kaj naredi natrijev bikarbonat
what sodium bicarbonate do What is Sodium Bicarbonate? Sodium bicarbonate is also known as Baking Soda. It is a white powder or fine crystal, odourless and tasteless, soluble in water. The chemical formula is NaHCO3. Sodium bicarbonate is an acid salt formed by the neutralization of a strong base with a weak acid, and it is […]
APPLICATION OF FOOD ADDITIVES DEXTROSE(GLUCOSE)
APPLICATION OF FOOD ADDITIVES DEXTROSE(GLUCOSE) What is dextrose monohydrate? Why its important in daily life? Dextrose, organic compound, molecular formula C6H12O6. Divided into monohydrate glucose (C6H12O6.H2O) and anhydrous glucose (C6H12O6).Its also called dextrose monohydrate or dextrose anhydrous. It is the most widely distributed and most important monosaccharide in nature. It is a polyhydroxy aldehyde. Pure […]
Kaj je slabše, fruktoza ali dekstroza
Kaj je huje, fruktoza ali dekstroza Kaj je huje, fruktoza ali dekstroza Fruktoza in dekstroza sta dva pogosta sladkorja v vsakdanjem življenju. Pogosto ju najdemo v različnih živilih, kot so zelenjava, sadje in med. Dekstroza in fruktoza sta pomembni snovi, ki telesu zagotavljata energijo, vendar je lahko preveč le-teh škodljivo za […]
Ali veste, kako ali kje kupiti citronsko kislino?
Ali veste, kako ali kje kupiti citronsko kislino? Razmišljam o tem, kako kupiti citronsko kislino. Preden veste, kje kupiti citronsko kislino, morate ugotoviti, kaj citronska kislina je. Preden veste, kje kupiti citronsko kislino, morate ugotoviti, kaj je citronska kislina. Ko mi […]
Kaj je amonijev bikarbonat?
Kaj je amonijev bikarbonat? Spoznajte amonijev bikarbonat iz fizikalnih in kemijskih lastnosti. Amonijev bikarbonat je bela spojina, ki je pri sobni temperaturi bela, zrnati kristali in ima sledove vonja po amoniaku. Pri konzerviranju je treba to upoštevati, ker je amonijev bikarbonat karbonat, ki reagira s kislino in […]
Ksantan gumi živilske kakovosti – popeljemo vas, da se seznanite s ksantan gumijem
Ksantan gumi živilske kakovosti – popeljemo vas, da spoznate ksantan gumi Izvor ksantan gumija Ksantan gumi, znan tudi kot gumi Hansheng, so odkrili v laboratoriju ameriškega ministrstva za kmetijstvo. Snov so odkrili v projektu za testiranje potencialne uporabe različnih polimerov. Od takrat je ksantan […]
Konzervans za živila
Živilski konzervans Zgodovina živilskih konzervansov Živilski konzervans obstaja že dolgo nazaj. V preteklosti ljudje niso imeli kemičnih sintetičnih živilskih konzervansov; ljudje so našli veliko načinov za podaljšanje roka uporabnosti živil. Najprej je uporaba soljenega mesa za podaljšanje časa konzerviranja […]
Agar v prahu
Agar v prahu Današnja tema je agar v prahu, znan tudi kot agar-agar, kuhinja Haidong, zamrznjen prah, agar, kamnita guma, kanten, je vrsta rastlinske gume, ki se pogosto uporablja v morskih sadežih Eucheuma, kamnita cvetača, je brezbarvna, trdna snov brez fiksne oblike, topna v vroči vodi. Široko se uporablja v živilski industriji in je […]
Fosforna kislina - vedno okoli nas
Fosforjeva kislina – vedno okoli nas Ali radi spijete pločevinko ledene kole po končani vadbi? Ali se odločite odpreti steklenico kole, da bi pozno zvečer uživali v težko pričakovani televizijski seriji? Ste že kdaj opazili seznam sestavin gaziranih pijač, ko jih uživate? Če ste pozorni, boste […]
