Ester gumi: Nova izbira naravnih, varnih in večnamenskih aditivov za živila
Če ste kdaj preverili seznam sestavin predelane hrane ali izdelka za osebno nego, ste morda naleteli na »glicerolni ester lesne smole«. Ta spojina, znana tudi pod svojim tehničnim imenom, igra vlogo v različnih panogah. Poglejmo si, kaj je to, kako se uporablja in ali bi vas moralo skrbeti […]
