Guma xantan în aplicații alimentare

Într-un sistem tipic ulei în apă, cum ar fi sosurile pentru salate sau sosurile, guma xantan îmbunătățește capacitatea de pompare și aderența, sporește senzația în gură și eliberarea aromei, suspensia de lungă durată a particulelor solide, iar guma xantan în acizi puternici sau condimente cu conținut ridicat de sare își arată stabilitatea superioară.

În produsele de panificație, guma xantan poate face să crească conținutul de bule celulare, să îmbunătățească retenția de apă, să îmbunătățească gustul, plenitudinea aromei.
Produsele de uz zilnic profită de stabilitatea gumei xantan și de controlul forfecării, oferind produsului stabilitate, modelare a scheletului și aderență bună. Guma xantan nu îmbunătățește lichiditatea.
În alimentele congelate, în multe situații de îngheț-dezgheț, guma xantan asigură o bună stabilitate și retenție a apei pentru a reduce cristalele congelate. Huangyuan oferă cu hotărâre un gust fin, prelungește durata de valabilitate și performanțe extraordinare la temperaturi ridicate.
În băuturile din fructe, guma xantan are o rezistență foarte puternică la acid și o bună compatibilitate cu alți aditivi, pulpă suspendată și eliberare de arome. Ea oferă un gust plăcut.
Modificarea rapidă a vâscozității gumei xantan în băuturile calde sau reci o face deosebit de utilă în băuturile hipocalorice.

Guma xantan în aplicații pentru hrana animalelor de companie

Guma xanthan are o bună stabilitate a suspensiei pentru particulele insolubile.

Compatibilitate cu guma de xantan și guma de carruba Folosit în conservele pentru animale de companie pentru a evita
fenomenul de înghețare.
 

Gumă xantan în industria petrolieră și în alte industrii

Guma Xanthan este un aditiv excelent pentru noroiul de foraj petrolier. Vâscozitatea sa ridicată unică în condiții de forfecare redusă permite concentrațiilor scăzute de lichid de foraj să suspende solidele. Guma Xanthan își păstrează proprietățile chiar și în condiții de temperatură ridicată, aciditate ridicată, alcalinitate și concentrații de sare, ceea ce este deosebit de important în forajele offshore sau în alte condiții dificile.

 

Guma xantan este adecvată pentru recuperarea terțiară și recuperarea petrolului. Rezistența sa la temperaturi extreme o face un agent fiabil de deplasare a uleiului și un bun agent de control al mobilității.
Departamentul nostru de cercetare și dezvoltare s-a angajat să descopere și alte aplicații potențiale ale gumei xantan.

ceramică:
Solide în suspensie și glazură ceramică. Indiferent dacă este vorba despre un sistem manual sau prin pulverizare, guma xantan oferă o fluiditate bună;
Pentru pulverizarea excesivă poate reduce ceața pentru a controla glazura pentru a preveni embolizarea și mersul pe jos;
Control bun al diferitelor culori din glazura colorată.

minerit:
Folosit pentru a stabiliza suspensia de carbon. Controlul sedimentelor și îmbunătățirea stabilității spumei în mineritul de flotație Four.

imprimare:
Filigranul utilizat în vâscozitatea dată, controlul permeabilității și îmbunătățirea stabilității.

Curățători:
Material de măcinare în suspensie. Proprietățile de forfecare ale gumei Xanthan fac produsul ușor de utilizat și de fricțiune, îmbunătățesc aderența produsului. Și are o rezistență puternică la acid.

Vopsele și acoperiri:
Pentru vopsea latex comună și acoperiri pe bază de apă pe bază de apă pentru a îmbunătăți fluxul produsului. Guma xantan poate fi pigmentul suspendat. În planul vertical al vopselei, face aspectul neted al vopselei. Guma de xantan poate controla eficient vopseaua sau vopseaua, împrăștierea vopselei sau pulverizarea. Și împiedică în mod eficient infiltrarea.

fabricarea hârtiei:
În industria hârtiei, guma xantan poate controla foarte bine reologia în cadrul unor proceduri speciale. Modificările de temperatură sau de forfecare stabilizează eficient acoperirea exterioară, precum și dimensionarea eficientă a suspensiei și evitarea aglutinării.

Utilizarea gumei Xanthan
Guma xantan are o hidrofilicitate puternică, atunci când intră în apă, stratul cel mai exterior este în contact cu apa, care absoarbe imediat o cantitate mare de apă și își extinde volumul pentru a forma micelii, împiedicând alte ape să intre în stratul interior, împiedicând guma xantan să își joace rolul. Pentru a face acest lucru, trebuie să adoptăm abordarea corectă:

Luați o gumă xantan cu 10 sau mai multe alte ingrediente uscate, cum ar fi producția alimentară de zahăr, sare, MSG și alte substanțe și amestecați bine, apoi turnați încet în apa de amestecare, continuați să amestecați până la dizolvarea completă.

Ambalare: 25 kg / tambur de hârtie căptușit cu folie de plastic
Depozitare: Sigilat, așezat într-un loc răcoros și uscat