Oferim clienților mostre gratuite de cel mult 500 g pentru testare.
| Aliases | GMS |
| CAS | 142-47-2 |
| Formulă moleculară | C5H8NO4Na |
| Nr. EINECS | 205-538-1 |
| Aspect | Pulbere cristalină albă |
| MOQ | 25 t |
| Packaging | 25kg/sac |
| Aplicație | Agenți aromatizanți |
Food grade monosodium glutamate, is a widely used flavor enhancer. It can enhance the natural flavor of food and make it more delicious. It is harmless to human health and is a safe food additive.
Glutamatul monosodic este utilizat pe scară largă în industria alimentară, inclusiv pentru gătit, condimente și alimente procesate. Acesta poate spori aroma supelor, sosurilor, produselor din carne etc. și este o componentă importantă în îmbunătățirea gustului alimentelor. Datorită efectului său de intensificare a aromei, este foarte popular în industria de catering și în bucătăria casnică.
| Analysis Contents | Analysis Standard | Analysis Results |
| Characteristics | White or almost White crystals Crystalline Powder | Pass |
| Identification | Positive Reaction | Positive |
| Melting Point | About 190℃ | 190.1℃ |
| PH | 2.4-2.8 (2% solution) | 2.42 |
| Clarity Of Solution | Clear | Clear |
| Colour Of Solution | ≤BY7 | ≤BY7 |
| Copper | ≤5ppm | <5ppm |
| Heavy Metals | ≤10ppm | <10ppm |
| Mercury | <0.1mg/kg | <0.1mg/kg |
| ZINC | ≤0.25ppm | <0.25ppm |
| Lead | <2mg/kg | <2mg/kg |
| Arsenic | ≤3ppm | <3ppm |
| Cadmium(Cd) | <1mg/kg | <1mg/kg |
| Oxalic Acid | ≤0.2% | <0.2% |
| Iron | ≤2ppm | <2ppm |
| Loss of Drying | ≤0.4% | <0.4% |
| Impurity c | ≤0.1% | <0.1% |
| UnspecifiedImpurities | ≤0.1% | ≤0.1%T |
| Total | ≤0.2% | ≤0.2% |
| Disregard Limit | ≤0.05 | ≤0.05 |
| Specific Optical Rotation | +20.5°–+21.5° | +21.22° |
| Sulphate Ash | 0.1%Max | ≤0.1% |
| Mesh | 40-80 Mesh | Pass |
| Organic Volatile Impurities | Pass | Pass |
| Assay | 99.0%-100.5% | 99.92% |
| Total plate count | ≤100cfu/g | <100cfu/g |
| E-coli | Negative | Negative |
| Yeaste&molds | ≤100cfu/g | <100cfu/g |
| Pseudomonas | Negative | Negative |
| Staphylococcus | Negative | Negative |
| Salmonella | Negative | Negative |
