what sodium bicarbonate do
what sodium bicarbonate do What is Sodium Bicarbonate? Sodium bicarbonate is also known as Baking Soda. It is a white powder or fine crystal, odourless and tasteless, soluble in water. The chemical formula is NaHCO3. Sodium bicarbonate is an acid salt formed by the neutralization of a strong base with a weak acid, and it is […]
APPLICATION OF FOOD ADDITIVES DEXTROSE(GLUCOSE)
APPLICATION OF FOOD ADDITIVES DEXTROSE(GLUCOSE) What is dextrose monohydrate? Why its important in daily life? Dextrose, organic compound, molecular formula C6H12O6. Divided into monohydrate glucose (C6H12O6.H2O) and anhydrous glucose (C6H12O6).Its also called dextrose monohydrate or dextrose anhydrous. It is the most widely distributed and most important monosaccharide in nature. It is a polyhydroxy aldehyde. Pure […]
Co jest gorsze, fruktoza czy dekstroza?
Co jest gorsze, fruktoza czy dekstroza Co jest gorsze, fruktoza czy dekstroza Fruktoza i dekstroza to dwa powszechne cukry w życiu codziennym. Występują powszechnie w różnych produktach spożywczych, takich jak warzywa, owoce i miód. Dekstroza i fruktoza to ważne substancje, które dostarczają organizmowi energii, ale ich zbyt duża ilość może być szkodliwa dla […]
Czy wiesz, jak i gdzie kupić kwas cytrynowy?
Czy wiesz jak lub gdzie kupić kwas cytrynowy? Myślę o tym jak kupić kwas cytrynowy. Zanim dowiesz się gdzie kupić kwas cytrynowy, musisz dowiedzieć się czym jest kwas cytrynowy. Zanim dowiesz się gdzie kupić kwas cytrynowy, musisz dowiedzieć się czym jest kwas cytrynowy. Kiedy […]
Czym jest wodorowęglan amonu?
Czym jest wodorowęglan amonu? Dowiedz się, czym jest wodorowęglan amonu, poznaj właściwości fizyczne i chemiczne Wodorowęglan amonu to biały związek chemiczny, który w temperaturze pokojowej wydaje się biały, ma ziarniste kryształy i śladowe ilości zapachu amoniaku. Należy o tym pamiętać podczas konserwacji, ponieważ wodorowęglan amonu jest węglanem, który reaguje z kwasem, aby […]
Guma ksantanowa spożywcza – poznaj więcej o gumie ksantanowej
Guma ksantanowa spożywcza – poznaj gumę ksantanową Pochodzenie gumy ksantanowej Guma ksantanowa, znana również jako guma Hansheng, została odkryta w laboratorium Departamentu Rolnictwa USA. Substancja ta została odkryta w ramach projektu mającego na celu przetestowanie potencjalnego zastosowania różnych polimerów. Od tego czasu guma ksantanowa […]
Środek konserwujący spożywczy
Konserwant spożywczy Historia konserwantów spożywczych Konserwant spożywczy istniał już od dawna. W przeszłości ludzie nie mieli żadnych chemicznych syntetycznych konserwantów żywności; ludzie znaleźli wiele sposobów na przedłużenie okresu przydatności żywności. Pierwszą rzeczą jest użycie solonego mięsa, aby wydłużyć czas konserwacji […]
Proszek agarowy
Proszek agarowy Dzisiaj naszym tematem jest proszek agarowy, znany również jako agar-agar, kuchnia Haidong, mrożony proszek, agar, guma kamienna, kanten, to rodzaj gumy roślinnej, powszechnie stosowanej w owocach morza Eucheuma, kalafior kamienny, jest bezbarwny, ma stały kształt bez ustalonego kształtu, rozpuszczalny w gorącej wodzie. Jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym i jest […]
Kwas fosforowy - zawsze wokół nas
Kwas fosforowy - zawsze wokół nas Czy lubisz wypić puszkę coli z lodem po zakończeniu ćwiczeń? Czy decydujesz się otworzyć butelkę coli, aby cieszyć się długo oczekiwanym serialem w późnych godzinach nocnych? Czy kiedykolwiek zwróciłeś uwagę na listę składników napojów gazowanych? Jeśli zwrócisz uwagę, będziesz [...]
