{"id":958,"date":"2024-07-18T22:25:06","date_gmt":"2024-07-18T14:25:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ficchem.com\/?post_type=products&#038;p=958"},"modified":"2024-09-14T17:57:56","modified_gmt":"2024-09-14T09:57:56","slug":"potato-starch","status":"publish","type":"products","link":"https:\/\/www.ficchem.com\/it\/products\/potato-starch\/","title":{"rendered":"Fecola di patate"},"content":{"rendered":"<p>La fecola di patate alimentare \u00e8 un amido naturale estratto dalle patate. Ha una consistenza delicata e un buon assorbimento dell'acqua, che la rende una polvere bianca e pura. La fecola di patate ha particelle pi\u00f9 spesse, che le consentono di fornire un gusto e una consistenza unici nella produzione di alimenti. Grazie al suo gusto delicato, non maschera il sapore originale degli alimenti ed \u00e8 un ingrediente alimentare multifunzionale.<\/p>\n<p>La fecola di patate ha un'ampia gamma di applicazioni nell'industria alimentare. Viene comunemente utilizzata come addensante, stabilizzante ed emulsionante, adatto alla preparazione di zuppe, salse, dessert e prodotti da forno. Grazie alla sua buona capacit\u00e0 di formare gel, la fecola di patate \u00e8 anche comunemente usata per preparare sughi, budini e torte. Inoltre, pu\u00f2 servire anche come miglioratore per i prodotti a base di pasta, contribuendo a migliorare la consistenza e il gusto degli alimenti.<\/p>\n<p>Se siete interessati alla fecola di patate alimentare, non esitate a contattarci.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Food grade potato starch is a natural starch extracted from potatoes. It has a delicate texture and good water absorption, making it a pure white powder. Potato starch has thicker particles, which allows it to provide a unique taste and texture in food production. Due to its mild taste, it does not mask the original [\u2026]<\/p>","protected":false},"featured_media":965,"parent":0,"menu_order":0,"template":"","tags":[],"product":[97],"size":[],"material":[],"class_list":["post-958","products","type-products","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","product-dextrose","post1-958"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ficchem.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/products\/958","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ficchem.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/products"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ficchem.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/products"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ficchem.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/965"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ficchem.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=958"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ficchem.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=958"},{"taxonomy":"product","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ficchem.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product?post=958"},{"taxonomy":"size","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ficchem.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/size?post=958"},{"taxonomy":"material","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ficchem.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/material?post=958"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}