{"id":4289,"date":"2024-09-29T00:08:23","date_gmt":"2024-09-28T16:08:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ficchem.com\/?p=4289"},"modified":"2024-10-15T14:02:45","modified_gmt":"2024-10-15T06:02:45","slug":"what-is-maltodextrin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ficchem.com\/it\/what-is-maltodextrin\/","title":{"rendered":"Che cos'\u00e8 la maltodestrina"},"content":{"rendered":"

Che cos'\u00e8 la maltodestrina<\/span><\/h2>\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n

\"Che<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Che cosa \u00e8 la maltodestrina?<\/span><\/h1>\n

Si tratta di un componente polisaccaridico che funge da additivo alimentare. Viene estratto dall'amido mediante un processo di idrolisi. \u00c8 di colore bianco. \u00c8 facilmente digeribile poich\u00e9 \u00e8 simile al glucosio in natura. Tuttavia, rispetto al glucosio, \u00e8 meno dolce, nonostante sia composto da molecole di zucchero. Oltre a essere un ingrediente comune negli alimenti trasformati, viene utilizzato anche per produrre bevande analcoliche e caramelle.<\/span><\/h2>\n

 <\/p>\n

Questo prodotto \u00e8 ottenuto da mais, riso e amido presenti nelle patate. In alcuni casi, anche il grano pu\u00f2 essere aggiunto agli ingredienti. Gli ingredienti sopra menzionati vengono cotti a lungo. Successivamente, vengono aggiunti acidi o enzimi come l'alfa-amilasi per scomporli. Successivamente, la maltodestrina viene estratta tramite idrolisi, ottenendo cos\u00ec un prodotto di qualit\u00e0 con bassi livelli di zucchero.<\/span><\/h3>\n

<\/h3>\n

La maltodestrina \u00e8 benefica perch\u00e9 viene utilizzata come addensante negli alimenti trasformati, contribuendo ad aumentarne il volume. Inoltre, agisce come conservante. La sua produzione \u00e8 economica, quindi viene per lo pi\u00f9 combinata con altri dolcificanti. Successivamente, pu\u00f2 essere aggiunta a dessert, bevande analcoliche e cibi istantanei come il budino. Inoltre, pu\u00f2 essere utilizzata come prodotto per la protezione di capelli e pelle.<\/span><\/h3>\n

<\/h3>\n

Inoltre, pu\u00f2 essere utilizzato da atleti e culturisti come fonte di energia e calorie. Per questo motivo, questo prodotto viene aggiunto alle bevande energetiche utilizzate dagli sportivi. Li aiutano ad aumentare di peso e di energia dopo un allenamento intenso e una giornata faticosa. Questo perch\u00e9 vengono digeriti rapidamente, con conseguente rapido apporto energetico.<\/span><\/h3>\n

<\/h3>\n

Inoltre, agisce come una prescrizione terapeutica. Ai pazienti che soffrono di ipoglicemia si consiglia di assumere questo prodotto per potenziare il trattamento. Questo perch\u00e9, quando il prodotto viene usato regolarmente, i livelli di zucchero nel sangue del paziente aumentano, accelerando cos\u00ec la guarigione. Anche le persone affette da diabete traggono beneficio da questa sostanza chimica, poich\u00e9 aumenta i livelli di insulina.<\/span><\/h3>\n

<\/h3>\n

Inoltre, il prodotto pu\u00f2 essere utilizzato per sostituire i grassi presenti nei carboidrati. Quando viene aggiunto all'acqua, crea un gel termostabile che \u00e8 sufficientemente liscio come il grasso e quindi pu\u00f2 essere utilizzato al posto dei grassi. Se miscelato con prodotti da forno, migliora la consistenza di prodotti come torte e biscotti. Inoltre, pu\u00f2 essere utilizzato per stabilizzare gelati e yogurt. Questo perch\u00e9 la maltodestrina ha la capacit\u00e0 di influenzare il punto di fusione della sostanza e aumentarne invece la temperatura di congelamento. Inoltre, il prodotto viene miscelato con la birra in modo da addolcirne la sensazione in bocca.<\/span><\/h3>\n

<\/h3>\n

Di conseguenza, questo prodotto \u00e8 importante nel settore agricolo. Questo perch\u00e9 viene utilizzato per nutrire il bestiame, migliorandone la salute e fornendogli energia. Da questo articolo, si evince che questo prodotto \u00e8 importante in quasi tutti i settori della vita: alimenti, bevande, medicinali, agricoltura, integratori energetici per atleti e culturisti, tra gli altri. \u00c8 quindi consigliabile che questo prodotto sia sempre presente e disponibile in casa.<\/span><\/h3>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cos'\u00e8 la maltodestrina Cos'\u00e8 la maltodestrina \u00c8 un componente polisaccaridico che agisce come additivo alimentare. Viene estratta dall'amido mediante un processo di idrolisi. \u00c8 di colore bianco. \u00c8 facilmente digeribile perch\u00e9 \u00e8 simile al glucosio in natura. Tuttavia, rispetto al glucosio, \u00e8 meno dolce nonostante [...]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":4290,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,111],"tags":[],"class_list":["post-4289","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","category-product-information"],"acf":[],"yoast_head":"\nWhat is Maltodextrin - Welcome to FIC<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.ficchem.com\/it\/what-is-maltodextrin\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"What is Maltodextrin - Welcome to FIC\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"What is Maltodextrin   What is\u00a0Maltodextrin This is a polysaccharide component that acts as a food additive. It is extracted from starch by a process of hydrolysis. It is white in colour. It is easily digested since it is similar to glucose in nature. However, compared to glucose, it is less sweet despite the fact […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.ficchem.com\/it\/what-is-maltodextrin\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Welcome to FIC\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/dfic2010\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-09-28T16:08:23+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-10-15T06:02:45+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.ficchem.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Maltodextrin.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"534\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"319\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Dalian Future International Co., Ltd\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Dalian Future International Co., Ltd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.ficchem.com\/what-is-maltodextrin\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ficchem.com\/what-is-maltodextrin\/\"},\"author\":{\"name\":\"Dalian Future International Co., Ltd\",\"@id\":\"https:\/\/www.ficchem.com\/#\/schema\/person\/e5725b9ac947aaf91bf1a1e7f9ac429c\"},\"headline\":\"What is Maltodextrin\",\"datePublished\":\"2024-09-28T16:08:23+00:00\",\"dateModified\":\"2024-10-15T06:02:45+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ficchem.com\/what-is-maltodextrin\/\"},\"wordCount\":515,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ficchem.com\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ficchem.com\/what-is-maltodextrin\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.ficchem.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Maltodextrin.jpg\",\"articleSection\":[\"News\",\"Product Information\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.ficchem.com\/what-is-maltodextrin\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.ficchem.com\/what-is-maltodextrin\/\",\"url\":\"https:\/\/www.ficchem.com\/what-is-maltodextrin\/\",\"name\":\"What is Maltodextrin - Welcome to FIC\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ficchem.com\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ficchem.com\/what-is-maltodextrin\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ficchem.com\/what-is-maltodextrin\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.ficchem.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Maltodextrin.jpg\",\"datePublished\":\"2024-09-28T16:08:23+00:00\",\"dateModified\":\"2024-10-15T06:02:45+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ficchem.com\/what-is-maltodextrin\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.ficchem.com\/what-is-maltodextrin\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.ficchem.com\/what-is-maltodextrin\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.ficchem.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Maltodextrin.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.ficchem.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Maltodextrin.jpg\",\"width\":534,\"height\":319,\"caption\":\"What is Maltodextrin\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.ficchem.com\/what-is-maltodextrin\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.ficchem.com\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"What is Maltodextrin\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.ficchem.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.ficchem.com\/\",\"name\":\"Welcome to FIC\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ficchem.com\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.ficchem.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.ficchem.com\/#organization\",\"name\":\"Welcome to FIC\",\"url\":\"https:\/\/www.ficchem.com\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.ficchem.com\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.ficchem.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/logo1.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.ficchem.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/logo1.png\",\"width\":120,\"height\":54,\"caption\":\"Welcome to FIC\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ficchem.com\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/dfic2010\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.ficchem.com\/#\/schema\/person\/e5725b9ac947aaf91bf1a1e7f9ac429c\",\"name\":\"Dalian Future International Co., Ltd\",\"sameAs\":[\"https:\/\/www.ficchem.com\"],\"url\":\"https:\/\/www.ficchem.com\/it\/author\/wordpress51\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"What is Maltodextrin - Welcome to FIC","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.ficchem.com\/it\/what-is-maltodextrin\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"What is Maltodextrin - Welcome to FIC","og_description":"What is Maltodextrin   What is\u00a0Maltodextrin This is a polysaccharide component that acts as a food additive. It is extracted from starch by a process of hydrolysis. It is white in colour. It is easily digested since it is similar to glucose in nature. However, compared to glucose, it is less sweet despite the fact […]","og_url":"https:\/\/www.ficchem.com\/it\/what-is-maltodextrin\/","og_site_name":"Welcome to FIC","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/dfic2010\/","article_published_time":"2024-09-28T16:08:23+00:00","article_modified_time":"2024-10-15T06:02:45+00:00","og_image":[{"width":534,"height":319,"url":"https:\/\/www.ficchem.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Maltodextrin.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Dalian Future International Co., Ltd","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"Dalian Future International Co., Ltd","Tempo di lettura stimato":"3 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.ficchem.com\/what-is-maltodextrin\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.ficchem.com\/what-is-maltodextrin\/"},"author":{"name":"Dalian Future International Co., Ltd","@id":"https:\/\/www.ficchem.com\/#\/schema\/person\/e5725b9ac947aaf91bf1a1e7f9ac429c"},"headline":"What is Maltodextrin","datePublished":"2024-09-28T16:08:23+00:00","dateModified":"2024-10-15T06:02:45+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.ficchem.com\/what-is-maltodextrin\/"},"wordCount":515,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.ficchem.com\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.ficchem.com\/what-is-maltodextrin\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.ficchem.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Maltodextrin.jpg","articleSection":["News","Product Information"],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.ficchem.com\/what-is-maltodextrin\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.ficchem.com\/what-is-maltodextrin\/","url":"https:\/\/www.ficchem.com\/what-is-maltodextrin\/","name":"What is Maltodextrin - Welcome to FIC","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.ficchem.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.ficchem.com\/what-is-maltodextrin\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.ficchem.com\/what-is-maltodextrin\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.ficchem.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Maltodextrin.jpg","datePublished":"2024-09-28T16:08:23+00:00","dateModified":"2024-10-15T06:02:45+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.ficchem.com\/what-is-maltodextrin\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.ficchem.com\/what-is-maltodextrin\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.ficchem.com\/what-is-maltodextrin\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.ficchem.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Maltodextrin.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.ficchem.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Maltodextrin.jpg","width":534,"height":319,"caption":"What is Maltodextrin"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.ficchem.com\/what-is-maltodextrin\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.ficchem.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"What is Maltodextrin"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.ficchem.com\/#website","url":"https:\/\/www.ficchem.com\/","name":"Welcome to FIC","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.ficchem.com\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.ficchem.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.ficchem.com\/#organization","name":"Welcome to FIC","url":"https:\/\/www.ficchem.com\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.ficchem.com\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.ficchem.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/logo1.png","contentUrl":"https:\/\/www.ficchem.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/logo1.png","width":120,"height":54,"caption":"Welcome to FIC"},"image":{"@id":"https:\/\/www.ficchem.com\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/dfic2010\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.ficchem.com\/#\/schema\/person\/e5725b9ac947aaf91bf1a1e7f9ac429c","name":"Dalian Future International Co., Ltd","sameAs":["https:\/\/www.ficchem.com"],"url":"https:\/\/www.ficchem.com\/it\/author\/wordpress51\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ficchem.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4289","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ficchem.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ficchem.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ficchem.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ficchem.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4289"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.ficchem.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4289\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4724,"href":"https:\/\/www.ficchem.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4289\/revisions\/4724"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ficchem.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4290"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ficchem.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4289"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ficchem.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4289"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ficchem.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4289"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}