Pelajari tentang asam askorbat bersama!
Pelajari tentang asam askorbat bersama-sama! Vitamin C adalah vitamin yang larut dalam air, juga dikenal sebagai asam L-askorbat. Rumus molekulnya adalah C6H8O6, dan berat molekulnya adalah 176,12. Vitamin C biasanya berbentuk serpihan atau bubuk, tidak berbau, rasanya asam, mudah larut dalam air, dan memiliki sifat reduktifitas yang kuat. Berperan dalam proses metabolisme yang kompleks […]
Lilin Parafin
Lilin Parafin Pendahuluan: Lilin parafin adalah lilin padat yang tidak berwarna atau putih, lembut, dan berasal dari minyak bumi. Lilin ini merupakan campuran hidrokarbon rantai panjang, terutama dari seri alkana rantai lurus. Lilin ini merupakan salah satu lilin yang paling umum digunakan di dunia dan banyak digunakan dalam berbagai industri karena berbagai manfaatnya. Parafin […]
Salah satu bahan tambahan kimia yang paling umum: natrium bikarbonat
Salah satu bahan tambahan kimia yang paling umum: natrium bikarbonat Sifat fisik dan kimia: merupakan senyawa anorganik, rumus kimianya adalah NaHCO3, nomor CAS: 144-55-8, umumnya dikenal sebagai soda kue, merupakan kristal halus berwarna putih, kelarutannya dalam air lebih rendah daripada natrium karbonat, dan bersifat basa lemah. Dapat bereaksi dengan […]
Mari kita bahas tentang proporsi optimal gom Xanthan dalam berbagai makanan.
Mari kita bahas tentang proporsi optimal gum Xanthan dalam berbagai makanan. Gum Xanthan, juga dikenal sebagai gum Hansen, adalah polisakarida ekstraseluler mikroba yang banyak digunakan yang diproduksi oleh Xanthomonas campestris melalui rekayasa fermentasi dengan karbohidrat sebagai bahan baku utama (seperti pati jagung). Gum ini memiliki sifat reologi yang unik, kelarutan air yang baik, stabilitas terhadap panas, […]
Yuk kenali kembali natrium nitrit!
Mari kita kenali kembali natrium nitrit! Rumus kimia natrium nitrit adalah NaNO2 dengan nomor CAS: 7632-00-0, berupa kristal berwarna putih hingga kuning muda. Natrium nitrit memiliki kelarutan air dan higroskopisitas yang sangat baik. Larutan berairnya bersifat basa lemah dengan pH sekitar 9. Natrium nitrit mudah larut dalam amonia cair dan sedikit […]
Prospek Aplikasi Kalsium Klorida
Prospek Aplikasi Kalsium Klorida Kalsium klorida merupakan senyawa anorganik yang penting. Seiring dengan perkembangan ekonomi global dan kemajuan teknologi yang berkelanjutan, permintaan pasar kalsium oksida terus meningkat, dan prospek pasar di masa mendatang sangat luas. Kalsium klorida merupakan padatan tidak berwarna hingga putih, umumnya berbentuk […]
Membuka Kekuatan Kalsium Propionat: Panduan Anda Menuju Masa Depan yang Lebih Aman dan Segar
Mengungkap Kekuatan Kalsium Propionat: Panduan Anda Menuju Masa Depan yang Lebih Aman dan Segar Kalsium propionat, garam kalsium dari asam propionat, merupakan bahan tambahan makanan yang serbaguna dan banyak digunakan. Dengan sifat-sifatnya yang luar biasa, bahan ini telah digunakan dalam berbagai industri karena kemampuan pengawetannya, keamanannya, dan keunggulan fungsionalnya. Kalsium propionat terdapat dalam […]
Aspartam
Aspartame What is Aspartame? Aspartame is a low-calorie sweetener that has been used for decades as a way to lower one’s intake of added sugars while still providing satisfaction from enjoying something sweet. Aspartame is about 200 times sweeter than sugar, and as such only a small amount of the sweetener is needed to match […]
Let’s learn about lactic acid together
Let’s learn about lactic acid together What is lactic acid？ Lactic acid, a carboxylic acid with the chemical formula C3H6O3, Lactic acid is an organic acid produced from corn starch through biological fermentation,A colorless, clear or slightly yellow viscous liquid;Widely used in the food industry, pharmaceuticals, industry, and cosmetics industry. Application: Lactic acid has anti-corrosion […]
