Gellan gum product introduction

Gellan gum is a high-molecular-weight polysaccharide produced by the bacterium Sphingomonas elodea through fermentation. It is a kind of polymer polysaccharide, which can be used as thickener and stabilizer.
As a food additive, gellan gum was first approved for use in food in Japan in 1988. Subsequently, gellan gum has been approved for use in food, cosmetics and medicines in many other countries, including the United States, Canada, China, South Korea and the European Union. It is widely used as a thickener, emulsifier and stabilizer. Its E number is E418.

Alkalmazások

• Plant-based Protein Beverages / Dairy Beverages: Improves the stability of protein and fat, preventing stratification and precipitation, resulting in a more uniform texture.
• Jellies / Puddings: Provides excellent gel structure, forming clear and elastic products that are acid and heat-resistant, suitable for high-temperature sterilization.
• Baked Goods (e.g., Bread, Cakes): Acts as a stabilizer and thickener, improving dough rheology, increasing product volume, enhancing crumb structure, delaying staling, and extending shelf life.
• Vegetarian Products (Meat Alternatives): Serves as a plant-based alternative to gelatin, providing similar gel and texture properties to meet vegetarian demands.
• Soft Candies / Confections: Imparts good elasticity and chewiness to products, while helping to prevent syneresis (water separation) and crystallization, thus maintaining product quality.
• Meat Products: Improves gel strength and water-holding capacity, enhancing sliceability and mouthfeel, and reducing cooking loss.

COA

GYIK

1. How to get Gellan gum samples for testing, sample cost and shipping method.

Általánosságban elmondható, hogy az ügyfeleknek legfeljebb 500 g-os ingyenes mintákat tudunk biztosítani tesztelésre. Ha több mint egy bizonyos számú minta van, akkor a minta díját és a szállítási díjat a konkrét helyzet alapján fogjuk megbeszélni.

2.Whether the product has passed international certifications, such as ISO, HALAL, and KOSHER.

Termékünk nemzetközi minősítésekkel rendelkezik, mint például ISO, HALAL és KOSHER stb.

3.Mi a termékek és kedvezmények minimális rendelési mennyiségi követelménye.

A legtöbb termék MOQ egy konténerben, az egyes termékek nem kevesebb, mint egy tonna mennyiséget biztosíthatnak. A részletekért konkrét információkat lehet velünk közölni.

4. What’s your trade terms?

Általában FOB, CFR, CIF stb.

5.What’s the delivery time?

A rendelési mennyiségtől függ, általában a szállítást a következő határidőn belül intézzük.

10-20 nappal az ügyfél előlegének vagy eredeti L/C-jének beérkezése után.

6.Milyen dokumentumokat biztosítanak?

Kereskedelmi számla, csomagolási lista, elemzési bizonyítvány, származási bizonyítvány (FORM E), ClQ által kiállított egészségügyi bizonyítvány a nagykövetség által legalizált, Bill of Loading, REACH stb.A dokumentumokat 24 órán belül expresszel küldjük el a teljes fizetés ellenében.

7.Ön gyár vagy beszállító?

We’re golden supplier with more than 15 years of experience in this industry. As a result, we’ve established partnerships with many factories along the way, and they strictly abide by our rules and regulations.

8.Milyenek a fizetési feltételei?

Általában T / T, és L / C, DP, Escrow Western Union Paypal.

9.Hogyan tudja ellenőrizni a minőséget?

Hisszük, hogy a minőség a lélek egy vállalkozás.Van szigorú minőségellenőrzési folyamat, hogy a termékeink megfelelnek a legmagasabb szabványoknak.A szállítás előtt minden egyes termék gondosan ellenőrzik, hogy megfeleljen a minőségi követelményeknek.

10.Mire használja a terméket?

Termékeink széleskörűen alkalmazhatók, például az élelmiszer-feldolgozás, italok, műanyagok, ipar és orvostudomány stb. területén.