Mi az az ammónium-bikarbonát？
Mi az ammónium-hidrogén-karbonát? Ismerje meg az ammónium-hidrogén-karbonát fizikai és kémiai tulajdonságait. Az ammónium-hidrogén-karbonát egy fehér vegyület, amely szobahőmérsékleten fehérnek tűnik, szemcsés kristályok, és nyomokban ammónia szagú. A tartósítás során figyelembe kell venni, hogy az ammónium-hidrogén-karbonát egy karbonát, amely savval reagálva […]
Élelmiszer-minőségű Xanthan Gum - Vigyük el Önt, hogy megtudja a Xanthan gumi
Élelmiszeripari minőségű xantángumi – Ismerje meg a xantángumit A xantángumi eredete A xantángumit, más néven Hansheng gumit, az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának laboratóriumában fedezték fel. Egy, a különféle polimerek lehetséges felhasználását vizsgáló projekt során fedezték fel az anyagot. Azóta a xantán […]
Élelmiszer minőségű tartósítószer
Élelmiszeripari tartósítószer Az élelmiszeripari tartósítószerek története Az élelmiszeripari tartósítószerek már régóta léteztek. A múltban az embereknek nem voltak kémiai szintetikus élelmiszer-tartósítószereik; az emberek számos módszert találtak az élelmiszerek eltarthatóságának meghosszabbítására. Az első dolog a sózott hús használata a tartósítási idő meghosszabbítására […]
Agar-agar por
Agar-agar por Mai témánk az agar-agar por, más néven agar-agar, a Haidong konyha, fagyasztott por, agar-agar, kőmézga, kanten, egyfajta növényi mézga, gyakran használt tenger gyümölcsei Eucheuma, kőkarfiol, színtelen, szilárd forma, rögzített alak nélkül, forró vízben oldódik. Széles körben használják az élelmiszeriparban, és […]
Foszforsav - Mindig körülöttünk
Foszforsav - Mindig körülöttünk Szeretsz edzés után meginni egy doboz jeges kólát? Kinyitsz egy üveg kólát, hogy késő este élvezd a régóta várt tévésorozatot? Észrevetted már valaha az üdítőitalok összetevőinek listáját, amikor fogyasztod őket? Ha odafigyelsz, […]
Tudsz valamit a dextrózról?
Tudsz valamit a dextrózról? Mi a dextróz? A dextróz vagy glükóz angol neve. A dextróz, más néven kukoricadextróz, kukoricacukor vagy röviden dextróz, a természetben legelterjedtebb és legfontosabb monoszacharid. Ez egy polihidroxi-aldehid. A tiszta dextróz színtelen kristály, édes, de nem olyan édes, mint […]
Szacharóz és szukralóz
Szacharóz és szukralóz Mind a szacharóz, mind a szukralóz olyan cukor, amely jó közérzetet okoz. Nyersanyagaikat szacharózból és cukorrépából nyerik, de a szukralózt bonyolult előállítási módszerekkel nyerik, és a szacharóz az egyik leggyakoribb természetes cukor. Bemutatjuk a szacharózt, illetve a szukralózt. Szacharóz: A természetben a növények […]
Vitamin C Powder
Vitamin C Powder Vitamin C powder Vitamin C powder, also known as L-ascorbic acid, is known to be ascorbic acid because it can prevent and treat scurvy.Vitamin C is an essential nutrient for human body. This nutrient is high in vegetables and fruits in nature. Its main function is to help the body’s enzymatic reaction […]
Carboxymethyl Cellulose
Carboxymethyl Cellulose Cellulose Carboxymethyl Cellulose is derived from the improved technology of cellulose. Natural cellulose is the most widely distributed and most abundant sugar in the world. It is generally a macromolecular polysaccharide composed of glucose. It is a major component of the cell wall of plants. The source of cellulose is particularly rich. […]
