Beszéljünk a xantángumi optimális arányáról a különböző élelmiszerekben.
Beszéljünk a xantángumi optimális arányáról a különböző élelmiszerekben. A xantángumi, más néven Hansen-gumi, egy széles körben használt mikrobiális extracelluláris poliszacharid, amelyet a Xanthomonas campestris termel fermentációs mérnöki úton, fő nyersanyagként szénhidrátokat (például kukoricakeményítőt) használva. Egyedülálló reológiai tulajdonságokkal, jó vízoldhatósággal, hőstabilitással rendelkezik, […]
Ismerkedjünk meg újra a nátrium-nitrittel!
Ismerkedjünk meg újra a nátrium-nitrittel! A nátrium-nitrit kémiai képlete NaNO2, CAS-száma: 7632-00-0, fehér vagy halványsárga kristály. Vízben nagyon jól oldódik és higroszkópos. A vizes oldat gyengén lúgos, pH-ja körülbelül 9. Könnyen oldódik folyékony ammóniában és enyhén […]
A kalcium-klorid alkalmazási kilátásai
A kalcium-klorid alkalmazási lehetőségei A kalcium-klorid egy fontos szervetlen vegyület. A globális gazdaság fejlődésével és a technológia folyamatos fejlődésével a kalcium-oxid piac iránti kereslet folyamatosan növekszik, és a jövőbeli piaci kilátások nagyon szélesek. A kalcium-klorid színtelen vagy fehér szilárd anyag, általában […] formájában.
A kalcium-propionát erejének felszabadítása: Útmutató a biztonságosabb és frissebb holnaphoz
A kalcium-propionát erejének felszabadítása: Útmutató a biztonságosabb, frissebb holnaphoz A kalcium-propionát, a propionsav kalciumsója, egy sokoldalú és széles körben használt élelmiszer-adalékanyag. Figyelemre méltó tulajdonságainak köszönhetően számos iparágban megtalálható tartósítóképessége, biztonságossága és funkcionális előnyei miatt. A kalcium-propionát létezik […]
Aszpartám
Aspartame What is Aspartame? Aspartame is a low-calorie sweetener that has been used for decades as a way to lower one’s intake of added sugars while still providing satisfaction from enjoying something sweet. Aspartame is about 200 times sweeter than sugar, and as such only a small amount of the sweetener is needed to match […]
Let’s learn about lactic acid together
Let’s learn about lactic acid together What is lactic acid？ Lactic acid, a carboxylic acid with the chemical formula C3H6O3, Lactic acid is an organic acid produced from corn starch through biological fermentation,A colorless, clear or slightly yellow viscous liquid;Widely used in the food industry, pharmaceuticals, industry, and cosmetics industry. Application: Lactic acid has anti-corrosion […]
Development prospects of gellan gum
Development prospects of gellan gum What is gellan gum? Gellan gum Food thickener, shelf life of two years, packaged in 25KG PP/PE Bag, CAS No.71010-52-1, Appearance white powder. Applications: Gellan gum as emulsifier, suspension agent, thickening agent, stabilizer, has been widely used in food, cosmetics, detergent, ceramics, petroleum exploration, chemical coatings and other more than […]
Nátrium-benzoát
Sodium Benzoate Sodium benzoate is the sodium salt of benzoic acid, a synthetic compound that is widely used as a food preservative and in various industrial applications. It is a white, crystalline powder that is highly soluble in water. The chemical formula for sodium benzoate is C7H5NaO2. Loading Quantity and Packing siz: We can supply […]
TALÁLKOZZUNK AZ UZFOODBAN
LET’S MEET IN UZFOOD Dear Sir/Madam, We hereby sincerely invite you to visit our booth NO.14, Hall No.3 at the exhibition—UZ FOOD, TESHIKENT, UZBEKISTAN during 26th~ 28th Mar,2024. It would be great pleasure to meet you at this exhibition, we sincerely hope to build a good business relation with your company in near future. […]
