Mis on ammooniumvesinikkarbonaat？
Mis on ammooniumvesinikkarbonaat？ Teadke, mis on ammooniumvesinikkarbonaat füüsikaliste omaduste ja keemiliste omaduste põhjal Ammooniumvesinikkarbonaat on valge ühend, mis on toatemperatuuril valge, granuleeritud kristallid ja millel on jälgi ammoniaagilõhnast. Seda tuleb märkida säilitamisel, sest ammooniumvesinikkarbonaat on karbonaat, mis reageerib happega [...]
Toiduainete ksantaankummi - võtke teid, et õppida ksantaankummi kohta
Toiduks kasutatav ksantaankummi - võtke Teid teada ksantaankummist Ksantaankummi päritolu Ksantaankummi, tuntud ka kui Hanshengi kumm, avastati USA põllumajandusministeeriumi laboratooriumis. Erinevate polümeeride võimaliku kasutamise katsetamise projektis avastati see aine. Sellest ajast alates on ksantaan [...]
Toiduaineklassi säilitusaine
Toidukõlblik säilitusaine Toidukõlblike säilitusainete ajalugu Toidukõlblikud säilitusained on eksisteerinud juba ammu. Varem polnud inimestel keemilisi sünteetilisi toidusäilitusaineid; inimesed on leidnud hulga viise toidu säilivusaja pikendamiseks. Esimene asi on soolatud liha kasutamine säilivusaja pikendamiseks […]
Agaripulber
Agar-agaripulber Tänane teema on agar-agar, tuntud ka kui agar-agar, Haidongi köök, külmutatud pulber, agar, kivikummi, kanten, on taimse kummi liik, mida tavaliselt kasutatakse mereandides Eucheuma ehk kivist lillkapsas, see on värvitu, tahke kuju ilma kindla kujuta, lahustub kuumas vees. Seda kasutatakse laialdaselt toiduainetööstuses ja see on […]
Fosforhape - alati meie ümber
Fosforhape - Alati meie ümber Kas sulle meeldib pärast treeningu lõpetamist juua purgitäis jääkoolat? Kas otsustate avada pudeli koolat, et nautida hilisõhtul kauaoodatud telesarja? Kas olete kunagi tähele pannud limonaadi koostisosade loetelu, kui te neid naudite? Kui te pöörate tähelepanu, siis [...]
Kas te teate midagi dekstroosi kohta？
Kas te teate midagi dekstroosi kohta？ Mis on dekstroos? Dextrose ehk glükoosi ingliskeelne nimetus. dextrose, mida tuntakse ka kui maisitekstroosi, maisisuhkrut või lühidalt isegi dekstroosi, on looduses kõige laialdasemalt levinud ja tähtsaim monosahhariid. See on polühüdroksüaldehüüd. Puhas dekstroos on värvitu kristall, magus, kuid mitte nii magus kui [...]
Sahharoos ja sukraloos
Suhkruus ja sukraloos Nii sahharoos kui ka sukraloos on suhkrud, mis tekitavad hea enesetunde. Nende tooraine on võetud sahharoosist ja suhkrupeedist, kuid sarkraloosi saadakse keeruliste valmistamismeetodite abil ja sarkoos on üks levinumaid looduslikke suhkruid. Tutvustame vastavalt sukroosi ja sukraloosi. Sahharoos: Looduses on taimed [...]
C-vitamiini pulber
C-vitamiini pulber C-vitamiini pulber C-vitamiini pulber, tuntud ka kui L-askorbiinhape, on tuntud kui askorbiinhape, sest see võib ennetada ja ravida skorbuuti.C-vitamiin on inimorganismi jaoks oluline toitaine. Seda toitaine on looduses palju köögiviljades ja puuviljades. Selle peamine ülesanne on aidata organismi ensümaatilist reaktsiooni [...]
Karboksümetüültselluloos
Karboksümetüültselluloos Karboksümetüültselluloos on saadud tselluloosi täiustatud tehnoloogia abil. Looduslik tselluloos on kõige laiemalt levinud ja kõige rikkalikum suhkur maailmas. See on üldiselt makromolekulaarne polüsahhariid, mis koosneb glükoosist. See on taimede rakuseina peamine komponent. Tselluloosi allikas on eriti rikkalik. [...]
