Ксантанова гума в хранителни приложения

В типична система „масло във вода“, като например дресинги за салати или сосове, ксантановата гума подобрява изпомпваемостта и адхезията, подобрява усещането в устата и освобождаването на вкус, осигурява дълготрайно суспендиране на твърди частици, а ксантановата гума в силни киселини или подправки с високо съдържание на сол показва своята превъзходна стабилност.

В печените изделия ксантановата гума може да увеличи съдържанието на клетъчни мехурчета, да подобри задържането на вода, да подобри вкуса и да придаде наситеност на аромата.
Продукти за ежедневна употреба, които се възползват от стабилността на ксантановата гума и контрола на срязване, осигурявайки стабилност на продукта, скелетно формоване и добра адхезия. Ксантановата гума не подобрява течливостта.
В замразените храни, при много ситуации на замразяване и размразяване, ксантановата гума осигурява добра стабилност и задържане на вода, за да намали замръзналите кристали. Huangyuan решително придава гладък вкус, удължава срока на годност и е изключително устойчива на високи температури.
В плодовите напитки ксантановата гума има много силна киселинна устойчивост и добра съвместимост с други добавки, суспендирана пулпа и освобождаване на аромат. Тя осигурява приятен вкус.
Бързата промяна на вискозитета на ксантановата гума в топли или студени напитки я прави особено полезна в нискокалорични напитки.

Ксантанова гума в храни за домашни любимци

Ксантановата гума има добра стабилност на суспензията за неразтворими частици.

Съвместимост на ксантанова гума и гума от рожкови. Използва се в консерви за домашни любимци, за да се избегне...
феномен на замръзване.
 

Ксантанова гума в петролната и други промишлености

Ксантановата гума е отлична добавка за сондажна течност за нефтени находища. Уникалният ѝ висок вискозитет при условия на ниско срязване позволява ниски концентрации на сондажна течност да суспендират твърди вещества. Ксантановата гума запазва свойствата си дори при високи температури, високи киселинни, алкални и солеви концентрации, което е особено важно при офшорно сондиране или други тежки условия.

 

Ксантановата гума е подходяща за третично извличане и добив на нефт. Нейната изключителна температурна устойчивост я прави надежден агент за изместване на нефт и добър агент за контрол на мобилността.
Нашият отдел за научноизследователска и развойна дейност е поел ангажимент да открие други потенциални приложения на ксантановата гума.

керамика:
Суспендирани твърди вещества и керамична глазура. Независимо дали е ръчна или чрез пръскане, ксантановата гума осигурява добра течливост;
При прекомерно пръскане може да се намали мъглата, за да се контролира глазурата, за да се предотврати емболизация и ходене;
Добър контрол върху различните цветове в цветната глазура.

добив:
Използва се за стабилизиране на въглеродната суспензия. Контрол на утайките и подобряване на стабилността на пяната при четирифлотационен добив.

печат:
Воден знак, използван в дадения вискозитет, контрол на пропускливостта и подобряване на стабилността.

Почистващи средства:
Суспензионен смилащ материал. Свойствата на ксантанова гума при срязване правят продукта лесен за употреба и триене, подобряват адхезията на продукта. И има силна киселинна устойчивост.

Бои и покрития:
За обикновени латексови бои и покрития на водна основа, за подобряване на течливостта на продукта, ксантановата гума може да бъде суспендиран пигмент. Във вертикалната равнина на боята, тя създава гладък външен вид. Ксантановата гума може ефективно да контролира боята или боята, да я разнася или пръска. И ефективно да предотвратява проникването ѝ.

производство на хартия:
В хартиената промишленост ксантановата гума може да контролира реологията много добре при специални процедури. Тя променя температурата или промените в срязването, ефективно стабилизира външното покритие, оразмерява суспензията и предотвратява аглутинация.

Употреба на ксантанова гума
Ксантановата гума има силна хидрофилност. Когато попадне във вода, най-външният слой е в контакт с вода, която веднага абсорбира голямо количество вода и разширява обема си, образувайки мицели. Това предотвратява навлизането на друга вода във вътрешния слой и предотвратява ролята на ксантановата гума. За да постигнем това, трябва да предприемем правилния подход:

Вземете една ксантанова гума с 10 или повече други сухи съставки, като например захар, сол, мононатриев глутамат и други вещества, и разбъркайте добре, след което бавно изсипете във водата, като разбърквате, докато се разтвори напълно.

Опаковка: 25 кг / хартиен барабан, облицован с пластмасово фолио
Съхранение: Запечатано, съхранявано на хладно и сухо място