Как да ядем здравословна захар: проучване на ползите от сукралозата
Суровини за производство на сукралоза: Сукралозата е изкуствен подсладител, получен от естествена захароза. Сукралозата се образува чрез хлориране на молекулата на захарозата, като трите хидроксилни групи в молекулната структура се заместват с хлорни атоми. Тази структурна модификация ѝ придава висока степен на стабилност и сладост, която далеч надвишава тази на захарозата, […]
