Ксантановата гума, известна още като гума Хансен, е широко използван микробен извънклетъчен полизахарид, произведен от Xanthomonas campestris чрез ферментационно инженерство с въглехидрати като основна суровина (като царевично нишесте). Тя има уникални реологични свойства, добра разтворимост във вода, стабилност на топлина, киселини и основи и добра съвместимост с различни соли. Като сгъстител, суспендиращ агент, емулгатор и стабилизатор, тя може да се използва широко в повече от 20 индустрии, като хранително-вкусовата, петролната и медицинската. В момента тя е най-големият и най-широко използваният микробен полизахарид в света.

Тъй като ксантановата гума е продукт, произведен главно чрез ферментация, няма горна граница за освобождаването на ксантанова гума с хранително качество в хранителната промишленост. Така нареченото съотношение на поставяне и горна граница са само най-добрият ефект върху производството на храни. Дозировката на ксантановата гума в различните храни е различна. Нека поговорим за оптималното съотношение на ксантановата гума в различните храни.

Маслото и концентрираното масло са често използвани и консумирани съставки в ежедневието, с дозово съотношение 5 г/кг; Мокри продукти с юфка (като тесто) 10 г/кг; Сухи продукти от брашно (като макарони) 4 г/кг; Захар и сироп (като кафява захар; кристална захар; каменна захар; сурова захар; фруктоза (източник на захароза); меласа и др.) 5 г/кг; Храна за кърмачета за специални медицински цели 9 г/кг; Други видове храни могат да се добавят в зависимост от подходящото количество (като: Модифицирани млечни съставки • ароматизирано ферментирало мляко • кондензирано мляко • продукти от сирене • сушени зеленчуци • сушени водорасли • продукти от боб и др.).

Изберете нас：

Ние - FUTUREINTER имаме повече от 15 години бизнес опит на вашия пазар. Междувременно, ние имаме и марка в Дубай. Занимаваме се основно с хранителни добавки, промишлени химикали и различни химически материали. Свържете се с нас за повече информация за продуктите. Нека ви предоставим най-конкурентните продукти!