какво прави натриевият бикарбонат
Какво прави натриевият бикарбонат? Какво е натриев бикарбонат? Натриевият бикарбонат е известен още като сода бикарбонат. Представлява бял прах или фини кристали, без мирис и вкус, разтворими във вода. Химичната формула е NaHCO3. Натриевият бикарбонат е киселинна сол, образувана чрез неутрализиране на силна основа със слаба киселина, и е […]
ПРИЛОЖЕНИЕ НА ХРАНИТЕЛНИ ДОБАВКИ ДЕКСТРОЗА (ГЛЮКОЗА)
ПРИЛОЖЕНИЕ НА ХРАНИТЕЛНИ ДОБАВКИ ДЕКСТРОЗА (ГЛЮКОЗА) Какво е декстроза монохидрат? Защо е важна в ежедневието? Декстроза, органично съединение, молекулна формула C6H12O6. Разделя се на монохидратна глюкоза (C6H12O6·H2O) и безводна глюкоза (C6H12O6). Нарича се още декстроза монохидрат или безводна декстроза. Тя е най-широко разпространеният и най-важен монозахарид в природата. Представлява полихидрокси алдехид. Чиста […]
Кое е по-лошо, фруктоза или декстроза
Кое е по-лошо, фруктоза или декстроза Кое е по-лошо, фруктоза или декстроза Фруктозата и декстрозата са две често срещани захари в ежедневието. Те се срещат широко в различни храни, като зеленчуци, плодове и мед. Декстрозата и фруктозата са важни вещества, които осигуряват енергия за тялото, но твърде много от тях може да бъде вредно за […]
Знаете ли как или къде да купя лимонена киселина?
Знаете ли как или къде да купя лимонена киселина? Мисля как да купя лимонена киселина. Преди да разберете откъде да купите лимонена киселина, трябва да разберете какво е лимонена киселина. Преди да разберете откъде да купите лимонена киселина, трябва да разберете какво е лимонена киселина. Когато ние […]
Какво е амониев бикарбонат?
Какво е амониев бикарбонат? Разберете какво е амониев бикарбонат от физични и химични свойства. Амониевият бикарбонат е бяло съединение, което изглежда бяло при стайна температура, гранулирани кристали и има следи от амонячна миризма. Трябва да се отбележи при съхранение, тъй като амониевият бикарбонат е карбонат, който реагира с киселината, за да […]
Ксантанова гума за хранителни цели – ще ви помогнем да научите повече за ксантановата гума
Ксантанова гума за хранителни цели – ще ви запознаем с ксантановата гума. Произходът на ксантановата гума. Ксантановата гума, известна още като гума Ханшенг, е открита в лабораторията на Министерството на земеделието на САЩ. Веществото е открито в проект за тестване на потенциалната употреба на различни полимери. Оттогава ксантановата […]
Консервант за хранителни цели
Хранителен консервант История на хранителните консерванти Хранителният консервант съществува отдавна. В миналото хората не са разполагали с химически синтетични хранителни консерванти; хората са открили голям брой начини да удължат срока на годност на храната. Първото нещо е да използват осолено месо, за да удължат времето за съхранение […]
Агар-агар на прах
Агар-агар на прах Днес нашата тема е агар-агар на прах, известен още като агар-агар, кухня Хайдун, замразен прах, агар, каменна гума, кантен, е вид растителна гума, често използвана в морски дарове Eucheuma, каменен карфиол, той е безцветен, твърд материал без фиксирана форма, разтворим в гореща вода. Той се използва широко в хранително-вкусовата промишленост и е […]
Фосфорна киселина - винаги около нас
Фосфорна киселина - Винаги около нас Обичате ли да пиете ледена кола след тренировка? Избирате ли да отворите бутилка кола, за да се насладите на дългоочаквания телевизионен сериал късно през нощта? Забелязали ли сте някога списъка със съставките на газираните напитки, когато им се наслаждавате? Ако обърнете внимание, ще […]
